Рецепт с авокадо простой в домашних условиях
Ингредиенты
(в расчете на 2 порции)
- 280 гр. спелого авокадо (250 гр. мякоть, 30 гр. кожура и косточка) — 400 ккал
- 10 гр. (1 кружок) лимона — 3 ккал
- 0,5 гр. (1/4 ч.л.) молотых специй — 1 ккал
- 5 мл (1 ч.л.) оливкового масла — 42 ккал
- 1 щепотка розовой гималайской соли — 0 ккал
- несколько веточек зелени для украшения — 0 ккал
Приготовление:
— авокадо вымыть, аккуратно извлечь косточку, разрезав его вдоль на 2 половины (как легко почистить авокадо от косточки и кожуры можно посмотреть в видео ниже);
— аккуратно ложечкой вынуть мякоть из авокадо, кожуру не выбрасывать;
— поместить мякоть авокадо в чашу и размять вилкой;
— в авокадо добавить специи (какие подходят можно посмотреть сразу после видео про авокадо), оливковое масло и соль;
— выжать сок лимона в авокадо и перемешать до получения однородной консистенции;
— выложить авокадо в пустые половинки кожуры, можно украсить листиками зеленого базилика (какая еще зелень подойдет к авокадо можно посмотреть ниже).
— авокадо вымыть, аккуратно извлечь косточку, разрезав его вдоль на 2 половины (как легко почистить авокадо от косточки и кожуры можно посмотреть в видео ниже);
— аккуратно ложечкой вынуть мякоть из авокадо, кожуру не выбрасывать;
— поместить мякоть авокадо в чашу и размять вилкой;
— в авокадо добавить специи (какие подходят можно посмотреть сразу после видео про авокадо), оливковое масло и соль;
— выжать сок лимона в авокадо и перемешать до получения однородной консистенции;
— выложить авокадо в пустые половинки кожуры, можно украсить листиками зеленого базилика (какая еще зелень подойдет к авокадо можно посмотреть ниже).
Как почистить авокадо
Специи к авокадо
— кориандр сушеный,
— ягоды можжевельника сушеные,
— мускатный орех,
— кардамон сушеный,
— гвоздика сушеная,
— семена аниса сушеные,
— орегано сушеный,
— имбирь свежий,
— звездчатый анис.
— ягоды можжевельника сушеные,
— мускатный орех,
— кардамон сушеный,
— гвоздика сушеная,
— семена аниса сушеные,
— орегано сушеный,
— имбирь свежий,
— звездчатый анис.
Зелень к авокадо
— петрушка,
— кинза,
— шалфей,
— зеленый базилик,
— мята,
— сельдерей,
— лемонграсс.
— кинза,
— шалфей,
— зеленый базилик,
— мята,
— сельдерей,
— лемонграсс.