Подсолнечное масло

Вредные свойства

О вреде и пользе каждый для себя решает сам, мы просто оставим здесь информацию к размышлению.
Содержит:
— фосфолипиды (фосфатиды), некоторые свойства:

входят в список полезных веществ,
не вырабатываются организмом человека,
участвуют в формировании клеточных мембран,
участвуют в обмене холестерина,
препятствуют возникновению заболеваний сердечно-сосудистой системы,
являются нейромедиаторами,
благотворно влияют на пищеварительную систему, печень,
повышают чувствительность к инсулину,
улучшают циркуляцию крови, доставку полезных веществ и витаминов в нее и мышцы,
повышают работоспособность,

— полиненасыщенные жирные кислоты — подвергаются быстрому окислению. Провоцируют быструю гибель клеток или приводят к снижению их производительности. Во время нагревания подсолнечного масла выделяются свободные радикалы, негативно влияющие на процесс старения, приводят к обострению патологий, преобразуя их в хронические,
— Омега-6 — при употреблении подсолнечного масла ее баланс в организме нарушается, в результате этого могут формироваться хронические патологии, повыситься уровень холестерина, снизиться проходимость сосудов, а значит увеличиваются риски инфарктов и инсультов.

Подсолнечное масло первого холодного отжима, нерафинированное можно использовать в виде заправки, без непосредственной жарки.