Приготовление:
- цветную капусту и петрушку вымыть и обсушить;
- у цветной капусты отделить соцветия от кочерыжки, нарезать дольками
- смазать капусту оливковым маслом и запечь в духовке на режиме «гриль» до золотистой корочки (можно использовать электрогриль или мангал, в этом случае масло полить уже готовую капусту после запекания);
- сыр натереть на терке;
- кедровые орешки растолочь;
- петрушку крупно нарезать;
- сливки смешать со специями и орехами, посолить и довести до кипения, снять с огня, смешать с сыром, выложить на сервировочное блюдо вместе с капустой;
- готовое блюдо посыпать петрушкой.