Брокколи с морковью в пряной заправке
| Ингредиенты на 1 порцию:
|
Приготовление:
- морковь и брокколи вымыть, обсушить;
- морковь очистить овощечисткой;
- брокколи разделить на соцветия, приготовить на пару вместе с морковью в течение 5 минут;
- смешать оливковое масло со специями (кроме лаврового листа);
- поставить сковороду на средний огонь, положить сливочное масло и налить оливковое масло со специями, выложить морковь, брокколи и лавровый лист, пассировать в течение 1 минуты, посыпать цедрой лимона, перемешать и продолжить пассировать еще 1 минуту;
- брокколи и морковь выложить на сервировочное блюдо.
- морковь и брокколи вымыть, обсушить;
- морковь очистить овощечисткой;
- брокколи разделить на соцветия, приготовить на пару вместе с морковью в течение 5 минут;
- смешать оливковое масло со специями (кроме лаврового листа);
- поставить сковороду на средний огонь, положить сливочное масло и налить оливковое масло со специями, выложить морковь, брокколи и лавровый лист, пассировать в течение 1 минуты, посыпать цедрой лимона, перемешать и продолжить пассировать еще 1 минуту;
- брокколи и морковь выложить на сервировочное блюдо.
интересно
Чем полезна капуста брокколи
1. Витамина С в ней в разы больше, чем в цитрусовых, а значит она очень полезна для поддержки иммунитета.
2. Каратиноиды, содержащиеся в капусте брокколи благоприятно вляют на зрение и состояние кожи.
3. Полезна для будущих мам - содержит фолиевую кислоту.
4. Благоприятно влияет на нервную систему - содержащийся в ней тиамин способствует этому.
5. Содержит много белка, по своим свойствам не уступает белку в мясе (говядина), при этом не содержит холестерина, а значит снижает риск инфаркта и инсульта.
6. Полезна для кишечника и печени.
7. Входящий в ее состав сульфорафан снижает вероятность образования опухолей.
8. Помогает очистить организм от токсинов, что весьма актуально для жителей городов.
1. Витамина С в ней в разы больше, чем в цитрусовых, а значит она очень полезна для поддержки иммунитета.
2. Каратиноиды, содержащиеся в капусте брокколи благоприятно вляют на зрение и состояние кожи.
3. Полезна для будущих мам - содержит фолиевую кислоту.
4. Благоприятно влияет на нервную систему - содержащийся в ней тиамин способствует этому.
5. Содержит много белка, по своим свойствам не уступает белку в мясе (говядина), при этом не содержит холестерина, а значит снижает риск инфаркта и инсульта.
6. Полезна для кишечника и печени.
7. Входящий в ее состав сульфорафан снижает вероятность образования опухолей.
8. Помогает очистить организм от токсинов, что весьма актуально для жителей городов.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк!