Картофельный суп-пюре
Ингредиенты
на 1 порцию
- 200 гр. (2 шт.) картофеля - 154 ккал
- 100 гр. (1 шт.) моркови - 27,3 ккал
- 5 мл (1 ч.л.) оливкового масла - 41,2 ккал
- 20 гр. сливочного масла - 149,8 ккал
- 100 мл сливок 10% - 118 ккал
- 50 гр. (1 шт.) репчатого лука - 20,5 ккал
- 300 мл воды - 0 ккал
- 0,5 ч.л. гималайской розовой соли - 0 ккал
- 10 гр. свежей петрушки - 3,6 ккал
Приготовление:
- нарезать лук кубиками, тушить на масле до прозрачности;
- морковь и картофель также нарезать кубиками;
- отварить картофель и морковь в воде 25 минут;
- лук добавить в кастрюлю с морковью и картофелем, посолить;
- измельчить блендером до состояния пюре;
- в пюре добавить сливки, довести до кипения.
Суп при подаче украсить рубленной петрушкой.
- нарезать лук кубиками, тушить на масле до прозрачности;
- морковь и картофель также нарезать кубиками;
- отварить картофель и морковь в воде 25 минут;
- лук добавить в кастрюлю с морковью и картофелем, посолить;
- измельчить блендером до состояния пюре;
- в пюре добавить сливки, довести до кипения.
Суп при подаче украсить рубленной петрушкой.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк!