Ароматное масло со специями
| Ингредиенты на 1 порцию:
|
Инвентарь
- бутылка/баночка с герметичной крышкой, стеклянной или пробковой;
- лейка или воронка
- кофемолка
Приготовление:
- тщательно вымыть бутылку или баночку, высушить, оставив на ночь или на солнце;
!не должно остаться ни единой капли влаги!
- специи перемолоть в кофемолке, засыпать на дно бутылки;
- с помощью кувшина с носиком (или простой воронки) налить масло, почти до верха, до уровня пробки;
- закупорить бутылку, хранить в прохладном, темном, сухом месте 7-10 дней;
- специи осели на дне емкости, и масло стало прозрачным - масло готово!;
- готовое масло хранить в холодильнике;
- срок хранения ароматного масла - от нескольких недель до нескольких месяцев.
Для приготовления ароматного масла можно использовать как моно-специи, так и букет.
- тщательно вымыть бутылку или баночку, высушить, оставив на ночь или на солнце;
!не должно остаться ни единой капли влаги!
- специи перемолоть в кофемолке, засыпать на дно бутылки;
- с помощью кувшина с носиком (или простой воронки) налить масло, почти до верха, до уровня пробки;
- закупорить бутылку, хранить в прохладном, темном, сухом месте 7-10 дней;
- специи осели на дне емкости, и масло стало прозрачным - масло готово!;
- готовое масло хранить в холодильнике;
- срок хранения ароматного масла - от нескольких недель до нескольких месяцев.
Для приготовления ароматного масла можно использовать как моно-специи, так и букет.
СОВЕТЫ
Какой вид ароматного масла добавлять:
- в рыбных блюдах и с овощами - с базиликом;
- в сладкой выпечке - с корицей и гвоздикой;
- в блюдах из мяса и риса - с розмарином;
- с пиццей и овощными пирогами - с тимьяном;
- с рыбой - с лимоном и лимонной цедрой;
- в блюдах из овощей - с тмином;
- в несладкой выпечке и овощах - с кориандром.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк!