Зудлы (зудлс) из цукини с манго и гранатом
Ингредиенты
на 1 порцию
- 200 гр. (1 шт.) цукини - 34 ккал
- 125 гр. (0,5 шт.) мякоти свежего манго - 85 ккал
- 50 гр. редиски - 9,5 ккал
- 30 гр. зерен граната - 24,9 ккал
- 1 шт. куриных яиц - 98 ккал
- 15 мл (3 ч.л.) оливкового масла - 123,6 ккал
- 1 гр. свежего зеленого базилика - 0,2 ккал
- 1 гр. смеси молотых перцев - 0 ккал
- 1 щепотка розовой гималайской соли - 0 ккал
Приготовление:
- овощи и фрукты вымыть, подсушить;
- цукини натереть в виде длинных тонких соломок на специальной терке, промыть водой и посыпать солью, оставить в дуршлаке, чтобы стекла жидкость (на 20 минут);
- нарезать редиску произвольными кусочками;
- гранат очистить и вынуть семена;
- манго очистить и нарезать кубиками 1*1 см;
- из лимона выдавить сок;
- зудлы обжарить в течение 1 минуты на раскаленной сковороде с оливковым маслом;
- нарезать яйцо кружочками, толщиной 5 мм;
- на тарелку выложить готовые зудлы, сверху выложить яйцо;
- добавить редис, зерна граната и манго, сбрызнуть соком лимона и посыпать молотым перцем.
Зудлы готовы!
- овощи и фрукты вымыть, подсушить;
- цукини натереть в виде длинных тонких соломок на специальной терке, промыть водой и посыпать солью, оставить в дуршлаке, чтобы стекла жидкость (на 20 минут);
- нарезать редиску произвольными кусочками;
- гранат очистить и вынуть семена;
- манго очистить и нарезать кубиками 1*1 см;
- из лимона выдавить сок;
- зудлы обжарить в течение 1 минуты на раскаленной сковороде с оливковым маслом;
- нарезать яйцо кружочками, толщиной 5 мм;
- на тарелку выложить готовые зудлы, сверху выложить яйцо;
- добавить редис, зерна граната и манго, сбрызнуть соком лимона и посыпать молотым перцем.
Зудлы готовы!
ЛАЙФХАК
Как быстро очистить гранат
Очистка граната дело не легкое и требует определенной ловкости и умения, чтобы не испачкать соком руки и кухню. Предлагаем посмотреть видео, после которого гранат будет очистить так же легко, как яблоко.
Очистка граната дело не легкое и требует определенной ловкости и умения, чтобы не испачкать соком руки и кухню. Предлагаем посмотреть видео, после которого гранат будет очистить так же легко, как яблоко.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк!