Приготовление:
- свеклу и листья салатов вымыть, обсушить;
- свеклу готовить в пароварке до готовности (45 минут). Так же ее можно запекать в духовом шкафу 30-40 минут при t 180 °С (можно приготовить с вечера);
- ядра грецких орехов разделить на 4 части;
- остывшую свеклу очистить от кожуры, нарезать ломтиками;
- из лимона выдавить сок;
- Адыгейский сыр нарезать кубиками 1*1 см;
- на тарелку выложить листья салатов;
- сверху выложить свеклу и орехи с сыром;
- сбрызнуть лимонным соком и посолить.