Салат Капрезе
рецепт классический

Ингредиенты
на 1 порцию
- 200 гр. томатов - 48 ккал
- 150 гр. сыра Моцарелла фреш - 420 ккал
- 10 гр. базилика свежего - 2,2 ккал
- 1 ч.л. (5 мл) соуса бальзамического - 8 ккал

для соуса:
- 7 гр. (1 ч.л.) горчицы в зернах - 33,2 ккал
- 10 мл (2 ч.л.) оливкового масла - 82,4 ккал
- 5 мл (1 ч.л.) лимонного сока - 1,1 ккал
- 9 гр. (1 ч.л.) жидкого мёда - 27,4 ккал
- соль по вкусу

Итого: 622,3 ккал
Приготовление:

- томаты и базилик вымыть и обсушить.

Пока сохнут помидоры с базиликом, приготовить соус:
- горчицу, оливковое масло, лимонный сок, мед, соль - взбить в чаше блендера.

- нарезать томаты и моцареллу ломтиками, шириной 5-7 мм;
- базилик разделить на мелкие веточки, листья;
- выкладывать поочередно, моцареллу и томаты;
- выложить базилик;
- сверху полить тонкой струйкой бальзамический соус и ложечкой аккуратно выложить - соус из горчицы.

Вкусное итальянское блюдо готово!
    Если вам понравилась статья, ставьте лайк!