Приготовление:
- томаты, микс из листьев салата и базилик вымыть, подсушить на бумажном полотенце;
- сыр и помидоры нарезать кружками толщиной 5 мм;
- из лимона выдавить сок;
- на большую тарелку выложить «подушку» из листьев микса салатов;
- сверху салата разложить кружочки помидор, сбрызнуть лимонным соком;
- на помидоры аккуратно ложечкой выложить соус песто;
- добавить ломтики сыра;
- сверху украсить листиками зеленого базилика.