Салат из рукколы с томатами и сыром

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 30 гр. рукколы - 7,5 ккал
  • 72 гр. томатов черри - 10,8 ккал
  • 5 гр. лимона (для сока) - 1,45 ккал
  • 30 гр. твердого козьего сыра - 87 ккал
  • соль по вкусу
Итого: 106,75 ккал
Приготовление:

- томаты, салат промыть, обсушить;
- на помидорах сделать крестообразные надрезы (на стороне противоположной плодоножке);
- помидоры залить крутым кипятком на 2-3 минуты, для легкого очищения шкурки от мякоти, очистить;
- выложить рукколу и томаты на плоскую тарелку, сбрызнуть соком лимона, посыпать сыром (по желанию - посолить).
    Если вам понравилась статья, ставьте лайк!