Салат из чечевицы с адыгейским сыром и рукколой
| Ингредиенты на 1 порцию:
|
ЛАЙФХАК
Варить чечевицу удобнее и полезнее в пароварке
Это не только поможет сохранить все полезные вещества (а не слить их с водой), но и существенно сэкономит ваше время. Потому как во время варки чечевицы в пароварке, вы спокойно сможете заняться другими делами, например, в данном случае нарезать сыр и промыть рукколу.
Это не только поможет сохранить все полезные вещества (а не слить их с водой), но и существенно сэкономит ваше время. Потому как во время варки чечевицы в пароварке, вы спокойно сможете заняться другими делами, например, в данном случае нарезать сыр и промыть рукколу.
Приготовление:
- чечевицу промыть, положить в пароварку (при ее отсутствии - в маленькую кастрюлю), залить водой и варить на среднем огне 15 – 20 минут; при приготовлении в кастрюле, сначала необходимо довести до кипения, затем готовить на среднем огне.
Пока варится чечевица:
- промыть рукколу, подсушить на полотенце;
- нарезать сыр кубиками.
По готовности чечевицы, слить воду, остудить.
Далее:
- добавить маслины;
- добавить масло и соль;
- аккуратно смешать все ингредиенты и сбрызнуть лимонным соком.
- чечевицу промыть, положить в пароварку (при ее отсутствии - в маленькую кастрюлю), залить водой и варить на среднем огне 15 – 20 минут; при приготовлении в кастрюле, сначала необходимо довести до кипения, затем готовить на среднем огне.
Пока варится чечевица:
- промыть рукколу, подсушить на полотенце;
- нарезать сыр кубиками.
По готовности чечевицы, слить воду, остудить.
Далее:
- добавить маслины;
- добавить масло и соль;
- аккуратно смешать все ингредиенты и сбрызнуть лимонным соком.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк!