РЕЦЕПТЫ
меню 1200 калорий в день

Зеленый крем-суп из брокколи

рецепты + лайфхак
Ингредиенты на 1 порцию:

  • 80 гр. брокколи - 27,2 ккал
  • 75 гр. картофеля - 57,75 ккал
  • 70 гр. моркови - 28,7 ккал
  • 40 гр. репчатого лука – 16 ккал
  • 50 мл сливок 10% - 59 ккал
  • 200 мл воды - 0 ккал
  • 65 гр. яиц (1 шт.) - 104 ккал
  • 2,5 мл (0,5 ч.л.) оливкового масла - 22,1 ккал
  • соль по вкусу - 0 ккал
Итого калорийность: 314,75 ккал
    Приготовление:

    - яйцо вымыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, остудить в холодной воде;
    - капусту брокколи разделить на соцветия и поместить в холодную соленую воду на 10-15 минут (для выявления гусениц и жучков);
    - картофель очистить и нарезать небольшими кубиками;
    - поставить кастрюлю с водой на огонь;
    - капусту промыть и нарезать небольшими кусочками;
    - в закипевшую воду добавить соль, заложить капусту и картофель;
    - довести до кипения, варить 10 минут;
    - пока варятся картофель с брокколи, нарезать мелко лук и обжарить до мягкости;
    - обжаренный лук добавить к отваренным овощам, и взбить погружным блендером;
    - в получившееся пюре влить сливки, перемешать, и снова поставить на огонь, нагреть до появления первых пузырьков (не кипятить!);
    - яйцо очистить, разрезать пополам;
    - крем-суп выложить в миску, сверху выложить половинки яиц.
      ЛАЙФХАК
      Как быть, если вы обедаете не дома

      Суп можно приготовить заранее и взять уже готовый с собой. Для этого разработаны специальные ланч-боксы и термоса для супа. Они абсолютно герметичны и не позволяют даже капле просочиться наружу.
      Ланч-боксы можно ставить в холодильник, греть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.

      Герметичные и удобные ланч-боксы и термоса для супа

      Best Kitchen
      Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
      Поделитесь с друзьями!
      Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

      Еще статьи с рецептами

      Самое популярное за неделю в Womlifeclub

      Мы в социальных сетях
      Давайте дружить ;-)