РЕЦЕПТЫ
меню 1200 калорий в день

Тушеные овощи в банке

рецепт + лайфхаки
Ингредиенты на 1 порцию:

  • 200 гр. картофеля - 154 ккал
  • 230 гр. сладкого перца - 46 ккал
  • 160 гр. моркови - 65,6 ккал
  • соль по вкусу - 0 ккал
  • 2,5 мл (0,5 ч.л.) оливкового масла - 8,84 ккал
  • 2 гр. свежего розмарина - 2,62 ккал
  • 30 гр. твердого козьего сыра - 87 ккал
Итого калорийность: 364,06 ккал
    Приготовление:

    - овощи и розмарин вымыть, обсушить;
    - мелко нарезать розмарин;
    - перец очистить от плодоножки, семян и перегородок, нарезать кубиками 1*1 см;
    - морковь очистить и нарезать кубиками 1*1 см;
    - картофель очистить и нарезать кубиками 1*1 см;
    - нарезанные овощи выложить в чашку, добавить соль и розмарин, перемешать;
    - банку для запекания смазать оливковым маслом;
    - в подготовленную банку выложить овощи, немного утрамбовать, накрыть крышкой или фольгой в 4 слоя;
    - поставить на противень (чтобы не пролился сок), и поместить в холодный духовой шкаф;
    - выставить температурный режим t 220 °С, после закипания овощей, снизить до 160 °С и тушить 40 - 60 минут;
    - натереть козий сыр на терке;
    - готовые овощи выложить на тарелку, немного остудить и посыпать сыром.
      Меню 1200 калорийй - рецепт тушеных овощей в банке с расчетом калорий
      ЛАЙФХАК №1
      Сыр можно натереть заранее

      Практически любой твердый сыр (в том числе и козий) прекрасно сохраняет все свои свойства в замороженном виде. Но есть нюанс - его нужно натереть на терке или с помощью специальной техники (кухонный комбайн или мясорубка с функцией терки).

      Можно натереть большое количество сыра, расфасовать его порционно по пакетикам для заморозки. Таким образом мы убиваем сразу трех зайцев.

      Во-первых, мы сократим процесс приготовления всех блюд, где по рецептуре присутствует сыр (достать из морозилки пакетик с сыром гораздо быстрее, чем достать его из холодильника, отмерить нужное количество и натереть на терке).

      Во-вторых, можно натереть буквально за 5 минут целый килограмм сыра. Согласитесь, использовать мясорубку или комбайн для натирания 25 граммов сыра (именно такое количество в нашем рецепте) вряд ли кто будет. Скорее всего будет использована обычная терка, а времени на это уйдет столько же, как на натирание целого килограмма сыра на мясорубке.

      В-третьих, у вас всегда будет в доме сыр, причем уже натертый. Это очень удобно не только при обычном повседневном приготовлении еды, но и в тех случаях, когда времени на приготовление еды совсем мало, Например, к вам неожиданно приехали гости.
      Самое простое, что можно сделать - отварить итальянскую пасту до состояния Al Dente (как это сделать в нашей статье>>), посыпать заготовленным сыром и зеленью. И вот уже буквально за 10 минут на вашем столе настоящая итальянская паста с сыром и зеленью. Если в вашем холодильнике еще найдутся настоящие не окрашенные маслины каламата (приобрести их или заказать с доставкой на дом можно в супермаркетах Ашан>>), то это будет настоящее пиршество европейского уровня.

      Банки из высокопрочного стекла

      COOK HOUSE, Best kitchen
      ЛАЙФХАК №2
      Как быстро нарезать овощи стружкой, кружочком и кубиком?

      Да, с этой задачей могут помочь современные кухонные комбайны, но они занимают не всегда мало места, и их нужно тщательно вымыть и просушить после использования.

      А если необходимо нарезать всего 160 грамм огурца и 50 грамм яблока на 1 порцию салата, нет необходимости использовать чудо-технику, есть прекрасная замена - многофункциональные овощерезки и мульти-резки:
      - их легко использовать, как правило они оснащены контейнером и держателем
      - их легко очистить и помыть
      - мыть можно даже в посудомоечной машине.

      Овощерезки механические

      интернет-магазин Домовой
      Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
      Поделитесь с друзьями!
      Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

      Еще статьи с рецептами

      Самое популярное за неделю в Womlifeclub

      Мы в социальных сетях
      Давайте дружить ;-)