Рулетики из огурца со сливочным картофелем

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 200 гр. молодого картофеля - 154 ккал
  • 200 гр. огурцов - 27 ккал
  • 10 гр. сливочного масла - 71,7 ккал
  • 70 мл сливок - 82,6 ккал
  • 5 гр. свежей мяты - 2,45 ккал
  • соль по вкусу - 0 ккал
Итого калорийность: 337,75 ккал
Приготовление:

- огурцы и мяту вымыть, обсушить;
- картофель вымыть, очистить от кожуры;
- отварить картофель в кипящей, подсоленной воде 15-20 минут;
- картофель снять с плиты, слить воду;
- растолочь пюре, добавив в него горячие сливки и сливочное масло;
- остудить до комнатной температуры;
- огурцы очистить от нарезать вдоль тонкими ломтиками;
- на полоску огурца выложить немного пюре, свернуть рулетик, сверху украсить листиком мяты;
- аналогично приготовить все остальные рулетики.
    лайфхак
    Как нарезать тонко огурец - быстро и безопасно

    Для рулетиков из огурцов необходимо нарезать огурец тонкими ломтиками, вдоль - слайсами.
    Чтобы нарезка протекала максимально быстро, безопасно и профессионально, можно воспользоваться слайсером.

    Современные домашние устройства - компактные и безопасные слайсеры, пользоваться которыми очень легко. Нарезать фрукты и овощи не составит большого труда.
    Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
    Поделитесь с друзьями!
    Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям