РЕЦЕПТЫ
меню 1200 калорий в день

Перец, фаршированный овощами

рецепт + лайфхак
Ингредиенты на 1 порцию:

  • 460 гр. болгарского перца - 92 ккал
  • 15 гр. амаранта - 55,65 ккал
  • 20 гр. крупы маш - 61,6 ккал
  • 100 гр. томатов - 20,61 ккал
  • 35 гр. шампиньонов - 9,45 ккал
  • 5 гр. тыквенных семечек - 28 ккал
  • соль по вкусу - 0 ккал
  • 2,5 мл (0,5 ч.л.) оливкового масла - 22,1 ккал
  • 1 гр. базилика сушеного - 2,33 ккал
  • 1 гр. орегано сушеного - 3,06 ккал
Итого калорийность: 294,8 ккал
    Приготовление:

    - маш промыть в теплой воде, залить в пропорции 1/4 водой на 10 часов (за это время маш прорастет);
    - промыть маш теплой водой, оставить в банке, воду не доливать, на 12 часов, накрыв сверху банку влажной тканью;
    - промыть маш, оставить стекать;
    - шампиньоны, перец и томаты промыть и подсушить на бумажном полотенце;
    - амарант залить 30 мл воды, поставить варить, после закипания уменьшить огонь и варить 13 минут, остудить;
    - шампиньоны разделить на 4 части, обжарить на оливковом масле;
    - перцы разрезать пополам, вынуть семена ии мякоть, «хвостик» оставить, немного посолить, оставить на 5 минут;
    - мелко нарезать томаты;
    - перец промыть под проточной водой от излишков соли;
    - в половинки перцев выложить помидоры, маш, амарант, грибы, посыпать специями;
    - запекать в предварительно разогретой духовке 23 минуты при t 180 °С;
    - готовые перцы посыпать семечками тыквы.
      Меню 1200 калорий - рецепт перцев, фаршированых грибами, машем и томатами с расчетом калорий
      интересно
      Чем полезны семена амаранта

      Амарант – растение с древнейшей историей. На Руси его находили в раскопках многотысячелетней давности. В Южной Америке различные сорта амаранта в качестве кормовой культуры начали культивироваться более восьми тысяч лет назад.

      Семена амаранта – уникальный пищевой продукт. Биологи называют эти мелкие зёрна кладовой белка, а само растение - агрокультурой настоящего и будущего. Ценный химический состав семени амаранта обуславливает его применение в качестве ключевого средства при различных заболеваниях.

      Состав

      В состав семени входят витамины групп А, В, С, Е, К, РР, а также флавоноиды, насыщенные жирные кислоты и белок. Кроме того, в нем содержатся ценные минеральные вещества: натрий, кальций, магний, калий, фосфор, железо, медь, селен, цинк, марганец.

      Полезные свойства

      • снижает уровень холестерина;
      • укрепляет иммунитет;
      • понижает риск раковых заболеваний;
      • повышает работоспособность;
      • улучшает пищеварение.
      Из семян амаранта можно приготовить:

      • Кашу на завтрак или ужин. Рекордное содержание белка делает этот продукт диетическим, но по содержанию полезных калорий сравнимым с орехами, киноа и чиа.
      • Коктейль или смузи из проростков. Пророщенные семена содержат в 5 раз больше антиоксидантных веществ. Проращивайте зерна и используйте для приготовления напитков.
      • Выпечку. Для приготовления булочек, блинчиков, печенья и даже пирожных вам понадобятся семена амаранта и кофемолка. Сделайте муку и готовьте по проверенным рецептам.
      • Масло. Ценнейший продукт для красоты и здоровья можно приготовить дома, сделав выжимку из пророщенных семян.

        Купить маш, тыквенные семена и амарант

        Royal Forest
        Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
        Поделитесь с друзьями!
        Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

        Еще статьи с рецептами

        Самое популярное за неделю в Womlifeclub

        Мы в социальных сетях
        Давайте дружить ;-)