РЕЦЕПТЫ
меню 1200 калорий в день

Паста с цукини

рецепт + лайфхак
Ингредиенты на 1 порцию:

  • 50 гр. пасты из твердых сортов пшеницы - 185,5 ккал
  • 400 мл воды - 0 ккал
  • 150 гр. цукини - 25,5 ккал
  • 5 гр. свежей мяты - 2,45 ккал
  • 2 гр. смеси прованских трав - 4,08 ккал
  • 30 гр. натурального йогурта - 27,6 ккал
  • 10 гр. сыра маскарпоне - 40,8 ккал
  • 1 мл оливкового масла - 8,84 ккал
  • соль по вкусу - 0 ккал
Итого калорийность: 294,77 ккал
    Приготовление:

    - налить в кастрюлю воду, довести до кипения;
    - засыпать пасту, отварить до консистенции Аль Денте (обычно время указывается на упаковке, от 7 до 15 минут);
    подробнее об Аль Денте, читайте в нашей статье>>>
    - пока готовится паста:
    • вымыть цукини;
    • нарезать тонкими полукольцами;
    • на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде слегка обжарить с двух сторон (или в электрогриле);
    - откинуть готовую пасту на дуршлаг;
    ! ни в коем случае не промывать
    - натуральный йогурт смешать с сыром Маскарпоне, посолить и добавить прованские травы, взбить блендером;
    - пасту выложить на плоскую тарелку;
    - далее добавить цукини;
    - полить соусом из сыра и йогурта, сверху украсить листиками мяты.
      Меню 1200 калорий - рецепт пасты с цукини с расчетом калорий
      ЛАЙФХАК №1
      Как сделать сыр маскарпоне самостоятельно

      Если в ваших краях сыра маскарпоне днем с огнем не сыскать, то его можно сделать самим. Рецепт очень простой. Для его изготовления потребуется всего два ингредиента.

      жирные сливки (не менее 33%) - 1 л.
      сок лимона - 2-3 ст.л.

      1. Нагрейте сливки на среднем огне до 80°C переодически помешивая.
      2. Разрежьте лимон пополам и выдавите сок.
      3. Добавьте 2 ст. ложки лимонного сока в сливки и оставьте на огне еще пару минут, пока не появятся маленькие крупинки.
      4. Охладите сливки до комнатной температуры.
      5. Процедите сливки через несколько слоев марли, завяжите в узелок и оставьте отцеживаться на ночь в холодильник.
      6. Из 1 литра сливок выходит примерно 0,5 кг сыра маскарпоне.

      Емкость для приготовления сыра и творога

      COOK HOUSE

      Блендеры

      COOK HOUSE

      Блендеры и техника с функцией блендера

      BRAUN

      Блендеры

      SMEG
      Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
      Поделитесь с друзьями!
      Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

      Еще статьи с рецептами

      Самое популярное за неделю в Womlifeclub

      Мы в социальных сетях
      Давайте дружить ;-)