Салат Капрезе
рецепт классический

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 170 гр. томатов (средние) - 35,037 ккал
  • 100 гр. сыра моцарелла фреш - 280 ккал
  • 40 гр. базилика свежего - 8,8 ккал
  • 5 мл соуса бальзамического - 7,95 ккал
для соуса:
  • 7 гр. горчицы в зернах - 33,18 ккал
  • 2,5 мл оливкового масла - 44,2 ккал
  • 10 мл лимонного сока - 2,2 ккал
  • 8 гр. мёда - 24,32 ккал
  • соль по вкусу
Итого: 435,69 ккал
Приготовление:

- томаты и базилик вымыть и обсушить.

Пока сохнут помидоры с базиликом, приготовить соус:
- горчицу, оливковое масло, лимонный сок, мед, соль - взбить в чаше блендера.

- нарезать томаты и моцареллу ломтиками, шириной 5-7 мм;
- базилик разделить на мелкие веточки, листья;
- выкладывать поочередно, моцареллу и томаты;
- выложить базилик;
- сверху полить тонкой струйкой бальзамический соус и ложечкой аккуратно выложить - соус из горчицы.

Вкусная итальянская закуска готова!
    лайфхак
    Как сохранить остатки базилика

    1. Базилик можно завакуумировать и хранить в холодильнике до 7 дней.

    2. Можно приготовить соус Песто и заморозить (он прекрасно сохраняет все свои свойства).

    Обзор техники для вакуумирования продуктов

    Вакуумный упаковщик и аксессуары
    REDMOND

    Вакуумный упаковщик и аксессуары

    OLDI
    Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
    Поделитесь с друзьями!
    Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям

    Еще статьи с рецептами

    Самое популярное за неделю в Womlifeclub

    Мы в социальных сетях
    Давайте дружить ;-)