Приготовление:
- овощи и листья салатов вымыть, обсушить;
- перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой (5 мм);
- огурцы нарезать полукольцами;
- томаты разделить на 4 части (если томаты не черри - крупными кубиками 1,5*1,5 см);
- листовой салат измельчить руками (просто рвем на произвольные кусочки);
- приготовить заправку: из лимона выдавить сок, добавить масло и соль, перемешать;
- выложить все овощи, листья салата и рукколы, маслины на тарелку, заправить, сверху положить кусочек сыра Фета.