Ароматное масло со специями


Ингредиенты на 1 порцию:

  • 5 гр. орегано сушеного - 15,3 ккал
  • 5 гр. семян кориандра - 14,9 ккал
  • 2 гр. семян тмина - 6,7 ккал
  • 250 мл оливкового масла холодного отжима - 221 ккал
Итого калорийность: 257,86 ккал
Инвентарь

  • бутылка/баночка с герметичной крышкой, стеклянной или пробковой;
  • лейка или воронка
  • кофемолка
    Приготовление:

    - тщательно вымыть бутылку или баночку, высушить, оставив на ночь или на солнце;
    !не должно остаться ни единой капли влаги!
    - специи перемолоть в кофемолке, засыпать на дно бутылки;
    - с помощью кувшина с носиком (или простой воронки) налить масло, почти до верха, до уровня пробки;
    - закупорить бутылку, хранить в прохладном, темном, сухом месте 7-10 дней;
    - специи осели на дне емкости, и масло стало прозрачным - масло готово!;
    - готовое масло хранить в холодильнике;
    - срок хранения ароматного масла - от нескольких недель до нескольких месяцев.

    Для приготовления ароматного масла можно использовать как моно-специи, так и букет.
      СОВЕТЫ
      Какой вид ароматного масла добавлять:

      • в рыбных блюдах и с овощами - с базиликом;
      • в сладкой выпечке - с корицей и гвоздикой;
      • в блюдах из мяса и риса - с розмарином;
      • с пиццей и овощными пирогами - с тимьяном;
      • с рыбой - с лимоном и лимонной цедрой;
      • в блюдах из овощей - с тмином;
      • в несладкой выпечке и овощах - с кориандром.
      Если вам понравилась статья, ставьте лайк!
      Поделитесь с друзьями!
      Если статья была для вас полезной, расскажите о ней друзьям