Обеды

Морковь на гриле

Морковь на гриле с соусом из авокадо - рецепт
Морковь на гриле - 300 гр - 135 ккал

Ингредиенты:
300 гр. (2 шт. среднего размера) моркови среднего размера - 135 ккал

Приготовление:
- морковь вымыть, просушить, уложить на пергаментную бумагу на противень или в силиконовую форму;
- поставить противень с морковью в духовой шкаф и включить на режим «гриль», запекать при температуре 200 градусов 20 минут;
- вынуть противень из духовки, очистить и нарезать морковь брусочками, выложить на сервировочное блюдо.

Если готовить в электрогриле, то морковь необходимо очистить сразу же после просушивания, нарезать кружочками толщиной 1 см, готовить по времени согласно инструкции к электрогрилю (время зависит от мощности электрогриля).

При приготовлении моркови на мангале:
- чистить ее не нужно;
- промытую и просушенную морковь нанизать на шампура и готовить до появления хорошо зажаристой корочки;
- готовую морковь снять с мангала, очистить, нарезать брусочками.

Еще это блюдо можно приготовить из молодой моркови диаметром 1,5-2 см, в этом случае кожуру чистить не нужно, достаточно будет ее тщательно промыть. Нюансы приготовления разными способами:
- в духовом шкафу время приготовления сократится до 10 минут;
- в электрогриле каждую морковку необходимо разрезать пополам вдоль;
- на мангале обжаривать морковь нужно на решетке для рыбы - так удобнее.

Подавать морковь с соусом из авокадо.


Соус из авокадо - 459 ккал

Ингредиенты:
125 гр. (1/2 шт.) мякоти авокадо - 200 ккал
20 гр. свежего зеленого базилика - 4 ккал
10 гр. свежей мяты - 7 ккал
10 гр. свежей петрушки - 3,6 ккал
1/4 ч. л. молотого кардамона - 0 ккал
5 ч. л. оливкового масла - 206 ккал
7 гр. (2 ч. л.) кедровых орешков - 40,4 ккал
1 щепотка розовой гималайской соли - 0 ккал

Приготовление:
- авокадо промыть, просушить, разрезать пополам вдоль, удалить косточку, извлечь мякоть большой ложкой и нарезать ее кубиками толщиной 1 см;
- зелень нарезать крупно;
- смешать все ингредиенты.


Всего: 594 ккал

Все варианты обедов можно посмотреть здесь>>>
600 ккал